Kräftskivan

I går var Donkeyman först på museirond. Därefter gick turen tillsammans med jourhavande till Den Gyllene Freden för intagande av kräftor.

Eftersom jourhavande aldrig ätit kräftor under traditionella former så följde vi traditionen från Stockholms ledande kulturpersonligheter under de senaste seklerna och intog kräftor på Freden. Och där fick man hemkokta Vätternkräftor som bara var så perfekta som de kan bli. Stora, lagom hårde i skalet, lagom sälta och framför allt - Riktig Krondill. Något som mera förekommer som förorening i köpekräftorna.

Samt traditionella tillbehör.

Dessutom - priset var minst sagt anständigt. Till och med inom ramen för vad Donkeymans pressade ekonomi tillåter. Trots att det blev både öl och sup. Med andra ord var det helt upplagt för en helkvällssittning till ett pris av väl under tusingen..... På Freden...... Jourhavande var helt lyrisk.

Avslutning på ett par lokala ölhak här på Söder.